맛집/맛집 - 관서: 오오사카 -29 4.5점 맛집!! 관서: 오오사카 프랜치 - 수가라보 브이- スガラボヴィー （SUGALABO V） 세계 최초! 오오사카에 생긴 루이 비통 레스토랑이 등장!! 루이 비통 빌딩안에 레스토랑이 있다고?! 2020년 2월, 럭셔리 브랜드 "루이 비통"이 오사카 미도스지에 루이 비통 메종 오사카 미도스지 매장을 오픈했다. 매장 내에는 세계 최초로 레스토랑과 카페가 입점했다. 건물은 건축가 아오키 준과 피터 마리노의 협업으로 탄생했다. 레스토랑과 카페 소개 레스토랑 스가라보 V(SUGALABO V)와 르 카페 V(LE CAFE V)는 매장 공간 위에 위치해 있으며, 야외 테라스와 칵테일 바도 함께 마련되어 있다. COVID-19 규제가 완화된 지금, 패션과 미식을 사랑하는 사람들에게 다시 한번 식사를 즐길 수 있는 핫한 장소가 될 것이다. 레스토랑과 카페의 책임자 레스토랑과 카페는 조엘 로부숑의 제자이자, 도쿄.. 2024. 2. 23. 4.5점 맛집!! 관서: 오오사카 프렌치 - 후나쉐프 -フナシェフ（Funachef） 현대 프렌치의 혁신: 후나오카 유타 씨의 철학 전 일본 축구 국가대표팀 전담 셰프였던 후나오카 유타 씨는 유럽, 아시아, 남반구에서의 경험을 살려 현대 프렌치 요리를 제공합니다. 시가현의 '오미 소노다 팜'에서 공급받은 유기농 채소와 잘 알려지지 않은 근해의 해산물을 사용하여, 정교한 구성과 향, 맛의 조합으로 재료의 새로운 면을 드러냅니다. 후나오카 씨는 '현대 가스트로노미 프렌치의 양심'으로 평가받을 정도로 뛰어난 솜씨를 가지고 있으며, 글로벌한 지식과 화술로 카운터에서의 식사 경험을 풍부하게 합니다. 순환형 레스토랑 『Funachef』의 노력 후나오카 씨는 식재료의 푸드 로스 감소뿐만 아니라, 내부 인테리어와 비품에도 폐기물을 사용하여 순환형 레스토랑을 실현하려고 합니다. 『Funachef』는 오사.. 2024. 2. 23. 4.5점 맛집!! 관서: 오오사카 일본요리 갓포 - 모멘 -もめん 고급 갓포 「모멘」 오사카 신사이바시에 위치한 고급 갓포 「모멘」은 카운터만을 운영하는 완전 예약제 식당으로, 일년 내내 예약으로 가득 찬 인기 있는 곳입니다. 계절의 식재료를 사용하고, 원래의 맛을 살리기 위해 세심하게 조리된 각 요리는 정말 뛰어납니다. 차분한 분위기로 중요한 순간에 방문하기 좋은 식당입니다. 오사카 일식계의 최고봉 「모멘」 방문 오사카 일식계의 최고봉인 「모멘」의 요리를 맛보기 위해 방문했습니다. 76세의 대장님은 믿기지 않을 만큼 활기찬 대화와 환대로, 매번 배울 것이 많습니다. 미슐랭 스타와 「모멘」 대장님은 미슐랭 오사카의 첫 회에서만 2스타를 받았으며, 그 이후로는 미슐랭 가이드에 실리기를 거부하고 있습니다. 그 이유는 예약이 안 되는 식당은 가이드북에 실을 수 없다는 것입니.. 2024. 2. 23. 4.5점 맛집!! 관서: 오오사카 스시 - 진세이 - 尽誠 일회일회의 연회를 즐기는 "진세이" 극장. 오사카에서 깔끔하고 맛있는 에도마에 스시를 맛본다. 한 번뿐인 만남을 즐길 수 있는 "진세이" 극장에서는 깔끔하고 맛있는 에도마에 스시를 오사카에서 맛볼 수 있습니다. 신사이바시 번화가, 그 좁은 골목 안쪽에 조용히 등롱을 걸어놓은 "진세이". 카운터는 단 6석뿐입니다. 장인 바쇼우 씨에 의해 만들어지는 스시는 맛있는 것은 물론이고, 그의 친근한 인품으로 인해 가게 안에는 자연스럽게 일체감이 생겨 손님들을 편안하게 합니다. 재료가 되는 생선은 현지 쯔루하시 시장에서 제철에 가장 맛있는 것을 구입합니다. 그것에 한 수를 더한 안주와, 템포 좋게 만들어지는 스시의 정갈하고 깊은 맛을 찾아 전국에서 찾아오는 팬은 끊이지 않습니다. 외관과 내부 디자인 외관은 일본의 고.. 2024. 2. 23. 4.5점 맛집!! 관서: 오오사카 야키니쿠 - 나마 홀몬 도코로 오사무찬 - 生ホルモン処 おさむちゃん。 사카이의 숨겨진 명소, 오오토리오구리 가도변의 나마 호르몬 도코로 오사무찬 사카이에 숨겨진 명소로 불리는, 오오토리오구리 가도에 위치한 【생호르몬 처 오사무찬.】입니다. 알만한 사람은 아는 바베큐집. 미야자키 규우 등의 와규, 신선한 호르몬 등, 다양한 종류의 고기를 합리적인 가격에 맛볼 수 있습니다. 2개월 앞까지 예약으로 가득 찬 번창하는 가게. 친근한 주인과 친절한 서비스, 따뜻한 분위기 때문에 자꾸만 먹고 싶어져 자주 찾게 됩니다. 오사카 바베큐의 명소에서 경험한 충격적인 2시간 반! 생호르몬 처 오사무찬(나마호르몬도코로오사무찬) 오사카부 오랫동안 바라던 '생호르몬 처 오사무찬.'에 갈 수 있게 되었지만 오사카역에서 상당한 거리가 있었습니다. "간사이 공항에서 더 가깝다"라는 친구의 조언으로 오늘.. 2024. 2. 22. 4.5점 맛집!! 관서: 오오사카 일본요리(갓포) - 제신 - 是しん 진정한 겨울의 맛, 신선한 대나무 싹과 곰고기 오사카시 니시텐만, 법원 근처는 좋은 가게가 많다. 그 중 최고의 명성을 자랑하는 '是しん(제신)'을 처음 방문했을 때, 12월, 일의 마무리를 겸해 겨울 요리를 먹으러 갔다. 오피스 빌딩의 지하 1층. 노렌을 지나면 카운터 방, 테이블 좌석의 개인실, 그리고 お茶室(차실)도 있다. 是しん(제신) 카운터는 가게의 정책을 엿볼 수 있는 특등석. 예약할 때 "카운터도 괜찮으세요?"라고 물었고, 우리는 4명이서 "원하던 바입니다!"라며 기뻐했다. 요리사의 진지한 얼굴, 대화, 다음에 나올 요리의 기운을 느낄 수 있는 특등석이다. 고베의 유명 료테이에서 독립한 주관 오이시 히데유키 씨와 대장 요리인 세키네 타카이치 씨. 집이 시즈오카의 요리 여관이었다는 세키네 씨의.. 2024. 2. 22. 이전 1 2 3 4 5 다음
